福島でタルティーヌが食べられるランチカフェが1/14オープン!福島産果実を使用した焼菓子や家庭で使える調味料も販売

アボカドとエビのタルティーヌ
アボカドとエビのタルティーヌ【拡大】

  • スイートミックスベリー(コッペプレート)
  • リコッタチーズとドライフルーツのタルティーヌ
  • トマトバジル&サラミピザトースト

株式会社銀嶺食品は、株式会社With Wedding(本社:福島県郡山市)が運営するサンパレス福島(所在地:福島県福島市上町)1階レストラン区画にて、パンと野菜を中心とした飲食物販複合業態店『Vishuria』を2018年1月14日(日)にオープンいたします。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/147117/LL_img_147117_1.jpg
アボカドとエビのタルティーヌ

■『Vishuria』オープンまでの背景
このたび当社は、株式会社With Weddingが運営するサンパレス福島1階レストラン区画の賃貸借に関する契約を締結しました。そして2018年1月、同区画において当社オペレーションによるパンと野菜を核メニュー及び核商品とした飲食物販複合業態店『Vishuria』の運営事業に乗り出すことにいたしました。

今回の出店は、県内外の方々にふくしまの食を広く知っていただくこと、県内の方々が誇れる食ブランドとして認知いただくこと、そして県内の生産や食品製造に関わる方々にとって様々にご活用いただけるステージになること、福島の新しい食文化を創造していくことを目的としています。

■『Vishuria』について
当社が事業推進している6次化福島モデルの「作品たち」を直に知り、味わい、お買い上げいただく場として、また同様に、当社が取り組んでいる「銀嶺パン リブランド」のお披露目の場として当社事業活動の一端を広く知っていただくと共に、サンパレス福島と密接に協力し合い、様々なシーンにおける食ギフト提案やイベント企画によって情報を発信するアンテナ的役割を担う店舗となります。

<『Vishuria』の由来>
美味しい体験に溢れた生活 の vi
旬野菜やくだもの、県産食材 の shu
仏語で「にこにこ」を表すsouriant の ria

を組み合わせた 銀嶺6次化モデルのブランド名

■『Vishuria』の特長
・ダイニングエリア(飲食ゾーン)
自社製の献上パン・福島玄米パン・国産小麦パンを使用した「ベーカーズバスケット」「キッシュ」「タルティーヌ」「デリトースト」のランチプレート提供やパンのスイーツ、そして地元産や地元製を中心とした生野菜、温野菜、ピクルス、マリネ等が豊富に揃う「お野菜ブッフェ」など、シンプルでありながら創造的なメニューの数々をおたのしみいただけます(※ 産地や品目は季節変動あり)。

・リテールエリア(物販ゾーン)
「上質で素敵な食空間の演出と心地よい暮らしかた提案」をテーマに、自社製パンの他にも自社開発・編集によるパンや、野菜をたのしむ食事シーンに使えるジャム・ドレッシング・オイル・蜂蜜・ハーブティ、福島産果実を使用した焼菓子など、ご自宅用・ギフト用にもお使いいただける商品を豊富に取り揃えており、お買い物をおたのしみいただくことが出来ます。

■店舗概要
店名 :Vishuria(ヴィシュリア)
所在地 :福島県福島市上町4-30
アクセス:福島駅東口から徒歩15分
TEL :080-3192-4813
営業時間:10:00~18:00(L.O.17:15)
定休日 :毎週火曜日
客席数 :42席※ 全席禁煙/但し、店外に喫煙所あり
開店日 :2018年1月14日(日)

※ 当日はサンパレス福島駐車場をご利用いただけませんので最寄のパーキングをご利用ください。

<メニュー例>
ランチメニュー(温野菜ボウル・スープ・ディップ付)¥680~

・アボカドとエビのタルティーヌ
https://www.atpress.ne.jp/releases/147117/img_147117_1.jpg
・スイートミックスベリー(コッペプレート)
https://www.atpress.ne.jp/releases/147117/img_147117_2.jpg
・リコッタチーズとドライフルーツのタルティーヌ
https://www.atpress.ne.jp/releases/147117/img_147117_3.jpg
・トマトバジル&サラミピザトースト
https://www.atpress.ne.jp/releases/147117/img_147117_4.jpg
・ふくしまマダム(キッシュプレート)
https://www.atpress.ne.jp/releases/147117/img_147117_5.jpg

■企業概要
社名 :株式会社銀嶺食品
代表者:岡崎 慎二
設立 :昭和34年7月
資本金:84,225,500円
本社 :福島県福島市上鳥渡表前27-1