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京セラ、切れ味長持ちのナイフ

 京セラは、高硬度の新素材を刃に採用したセラミックナイフを発売した。食材を切っても摩耗しにくく、従来品と比べて切れ味が2倍以上長持ちするという。重さは金属製ナイフの半分程度で、調理する際の負担が少ない。刃渡りが異なる3種類があり、希望小売価格は4620円から。

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